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Winterhauchball 50 Getränke und Speisekarte  

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Watteball
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14. Dezember 2024 16:30  

Winterhauchball 50'

Getränke und Speisekarte

Getränke

Alkoholische Cocktails

Goldenes Himmelslicht [Schloss Rabenfels]

Ein luxuriöser Cocktail aus goldenem Sekt und weißem Traubensaft, verfeinert mit einem Hauch Vanille und zarten Zitrusnoten. Die subtile Kokosnote rundet das edle Geschmackserlebnis ab. Ein wahrer Genuss, der sich in jedem Schluck widerspiegelt.

Majestätischer Glanz [Schloss Rabenfels]

Ein luxuriöser Cocktail aus Champagner, einem goldenen Likör und einem Spritzer Zitronensaft, der die edlen Farben eines goldenen Sonnenaufgangs einfängt. Verfeinert mit einem Hauch von Holunderblüten-Sirup für eine raffinierte, florale Note.

Sonnenaufgang (Tequila Sunrise) [Schloss Rabenfels]

Ein fruchtiger Cocktail, serviert in einem länglichen Glas, dekoriert mit einer Orangenscheibe.

Beutebucht (Daiquiri) [Schloss Rabenfels]

Ein vielseitiger Cocktail, serviert in einem Cocktail-Glas, dekoriert mit einer Limettenzeste.

Sauertöpfchen (Caipirinha) [Schloss Rabenfels]

Ein saurer Cocktail, der in einem breiten Glas serviert wird.

Kleiner Mojo (Mojito) [Schloss Rabenfels]

Ein mittelstarker, erfrischender und leicht säuerlicher Cocktail, serviert in einem länglichen Glas, dekoriert mit einem Minzzweig.

Kezan's Freiheit (Cuba Libre) [Schloss Rabenfels]

Ein erfrischender und süßer Cocktail, serviert in einem länglichen Glas, dekoriert mit einer Limonenscheibe.

Gallywix Liebestraum (Pina Colada) [Schloss Rabenfels]

Ein fruchtig-cremiger Cocktail, serviert in einem glockenförmigen Glas.

Liebe in Tanaris (Sex on the Beach) [Schloss Rabenfels]

Ein fruchtiger Cocktail, serviert in einem länglichen Glas, dekoriert mit einer Orangenscheibe.

Alkoholfreie Cocktails

Frostzauber [Schloss Rabenfels]

Ein erfrischender Mix aus weißem Traubensaft und sprudelndem Wasser, verfeinert mit einem Hauch Minze und einem Spritzer Zitrone. Der Cocktail wirkt klar und kühl, mit einer sanften Frische, die an winterliche Morgen erinnert.

Winterhauchgold [Schloss Rabenfels]

Ein zarter Cocktail aus Kokosmilch, Vanillesirup und einem Hauch Zimt, der die Ruhe und Eleganz eines verschneiten Wintertages widerspiegelt. Die sanfte Cremigkeit und die leichten Gewürznoten machen ihn zu einem luxuriösen Genuss ohne Alkohol.

Nozdormus Reise (Coconut Dream) [Schloss Rabenfels]

Cremefarbene Mischung von Kokos und Mandelsirup, Sahne und Kirschsaft, serviert in einem glockenförmigen Glas, dekoriert mit einer Kirsche und süßem, braunen Zuckerrand.

Alexstraszas Kuss (Strawberry Kiss) [Schloss Rabenfels]

Ein tiefroter Fruchtcocktail aus Blutorangen- und Ananassaft, verfeinert durch Erdbeersirup und serviert im glockenförmigen Glas, dekoriert mit einer Erdbeere und zerstoßenem Eis.

Kalecgos' Versuchung (Aquari Pool) [Schloss Rabenfels]

Ananassaft und Kokossirup verfeinert durch exotischen, blau färbendem Sholazar-Orangensirup. Serviert im ballonförmigen Glas, dekoriert mit Kokosscheiben und zerstoßenem Eis.

Yseras Vision (Spring Fever) [Schloss Rabenfels]

Dunkelgrüner Fruchtcocktail aus Mango und Limettensirup, Zitronen- und Orangensaft, abgeschlossen von Maracujanektar. Serviert im länglichen Glas, dekoriert mit Kiwischeiben und Eiswürfeln.

Weine

Dalaran Qualitätsrotwein [Handelskontor Goldregen]

Ein edler Rotwein, welcher aus Dalaran stammt. Variationen; Trocken, Süß, Lieblich.

Sonnentropfen [Handelskontor Goldregen]

Thalassische Winzerkunst im Glas, der magische, güldene Wein Quel‘Thalas, er ist unwiderstehlich und prickelt vor Magie.

Lichthafener Weißwein [Brennerei Feiner Tropfen]

Lichthafener Weißwein [Lieblich]
Ein lieblicher Weißwein aus Lichthafen mit blassgelber Farbe im Glas. Intensive Fruchtigkeit und steinig-würzige Aromen in der Nase. Am Gaumen schmelzige Süße, frische Säure und feine Mineralität. Klarer, präziser Abgang.

Lichthafener Weißwein [Trocken]
Ein goldgelber, trockener Weißwein im Glas. In der Nase zunächst breit, dann frisch und saftig. Abwechslungsreiche Aromen dominieren, fokussiert auf reife Früchte mit diskreter Kühle. Harmonischer, langer Abgang.

Festtagstropfen [Handelskontor Goldregen]

Sprudelnder als jeder Perlwein verbindet er das Gefühl von Festlichkeit und dem leichten Lebensgefühl Quel'Thalas Perfektion und macht jedes Fest zu einem prickelnden Erlebnis.

Honigbräu [Handelskontor Goldregen]

Der süße Wein Pandarias: Honigbräu ist ein edler, goldener Wein aus den blühenden Gärten Pandarias, hergestellt aus reinem Blütenhonig und fermentierten Früchten. Dieser liebliche Tropfen vereint eine feine, florale Süße mit einem Hauch von exotischen Gewürzen und trägt die ruhige, harmonische Seele Pandarias in sich. Sanft und wohltuend, ist Honigbräu das ideale Getränk, um in Frieden und Gelassenheit auf das Wohl des Lebens anzustoßen.

Nordend-Honigmet [Handelskontor Goldregen]

Die Essenz des Nordens: Nordendhonigmet ist ein seltener, goldener Met, gebraut aus dem aromatischen Honig der eisigen Nordend-Tundra. Mit einer einzigartigen Mischung aus zarter Süße und würziger Frische entfaltet er auf der Zunge einen Hauch wilder Kräuter und sanfter Gewürze. Ein Schluck von diesem Met wärmt das Herz und gibt Mut – ein wahrer Schatz für die kühlen Abende in Azeroth.

Weinbrand

Schneepflaumenbrandy [Handelskontor Goldregen]

Der Wintergeist Pandarias: Schneepflaumenbrandy ist ein kräftiger, aromatischer Brandy aus den seltenen Schneepflaumen, die hoch in den verschneiten Bergen Pandarias gedeihen. Mit seiner tiefen, vollmundigen Note und einem Hauch von winterlicher Frische bringt dieser Brandy die eisige Klarheit und stille Kraft des Winters zum Ausdruck. Jeder Schluck wärmt und entfaltet ein fruchtiges Bouquet mit einem Hauch würziger Kühle – perfekt, um die Seele an frostigen Abenden zu erwärmen und die Schönheit des Winters zu genießen.

Sekt

Goldtröpfchen, Jahrgang 49' - 11% [Brennerei Feiner Tropfen]

Ein mild komponierter Sekt aus klassischen Weinregionen, dessen feine Muskatnote und fruchtig-vollmundiger Charakter bei jedem Anlass begeistert. Fein-perlig und harmonisch überzeugt diese Cuvée mit einer verspielten, fruchtigen Note, die Lust auf mehr macht.

Schnaps

Anis-Kräuter-Schnaps [Brennerei Feiner Tropfen]

Auf Kornbrandbasis vereint Anis und Fenchel für ein mildes, aromatisches Erlebnis. Optisch leicht trüb, bringt er den charakteristischen Duft nach Kräutern und Gewürzen hervor, ohne aufdringlich zu wirken. Leicht gekühlt entfaltet er seinen sanften Geschmack besonders gut. Ein perfekter Absacker, der nach dem Essen angenehm mild im Abgang ist.

Tequila, Klassik - 40% [Brennerei Feiner Tropfen]

Eine klare, farblose Spirituose, die direkt nach der Destillation abgefüllt wird. Sein frischer, kräuterartiger Geschmack mit einem Hauch von gekochten Kaktusäpfeln macht ihn vielseitig einsetzbar. Ob pur mit Salz und Zitrone oder als Basis für Cocktails, er bleibt angenehm mild. Trotz seiner jungen Reifung überzeugt er ohne aggressiven Nachgeschmack.

Tequila, Gold - 40% [Brennerei Feiner Tropfen]

Der "Goldene" ist ein edles Destillat, das durch mindestens neun Monate Lagerung im Eichenholzfass eine goldene Farbe und einen reichhaltigen, weichen Geschmack entwickelt. Die Reifung verleiht ihm Tiefe, mit Noten von Vanille, Karamell und einer dezenten Rauchnote, während die leichte Süße sich sowohl im Geschmack als auch im Duft zeigt. Pur getrunken entfaltet er seinen vollen Charakter, wobei Salz und Zitrone überflüssig sind – eine Orangenscheibe mit Zimt ergänzt den Genuss perfekt.

Birnenbrand "Goldbrand" [Brennerei Feiner Tropfen]

Dieser milde Brand besticht durch eine leichte Süße und das volle Aroma reifer Birnen. Wie beim Apfelbrand vereinen sich hier Destillationskunst und fruchtiger Charme zu einem harmonischen Genuss. Er passt hervorragend als kleiner Absacker, zu fruchtig-käsigen Desserts oder als Begleiter am Kaminfeuer. Auch die Nase genießt die Vielfalt einer blühenden Birnen-Obstwiese, ergänzt durch eine dezente alkoholische Note.

Orangenbrand "Sonnenliebe" [Brennerei Feiner Tropfen]

Der Orangenbrand "Sonnenliebe" wird aus süßen, sonnenverwöhnten Orangen destilliert und entfaltet ein intensives, fruchtiges Aroma. Anders als der hauseigene Orangenlikör oder die Kitarer "Inselsonne" ist er ein klares, charaktervolles Destillat. Sein einladender Duft und die sanfte Fruchtigkeit machen ihn verführerisch, während die alkoholische Stärke dennoch spürbar bleibt. Ob pur oder zur Veredelung von Cocktails – dieser Brand überzeugt mit seiner sonnigen Eleganz.

Likör

Zauberhafter weißer Schokoladen-Likör [Brennerei Feiner Tropfen]

Zartschmelzend und cremig auf der Zunge entfaltet der weiße Schokoladen-Likör von 'Feiner Tropfen' seinen vollmundigen, sahnigen Geschmack, der die Sinne verführt. Die harmonische Kombination aus süßer Schokolade und Mandellikör verleiht dem Likör eine subtile Marzipan-Note und macht das Geschmackserlebnis einzigartig. Diese exquisite Kreation ist eine wahre Geschmacksexplosion für Liebhaber feiner Liköre.

Vanillelikör [Brennerei Feiner Tropfen]

Mit seinem exotischen Vanillearoma verführt dieser Likör den Gaumen und entfaltet die Seele der Königin aller Gewürze. Die feine Abstimmung der Aromen wird durch das Mark von aufgeschnittenen Vanilleschoten unterstrichen, was die hohe Qualität des Likörs betont. Auf der Basis von weißem Rum hergestellt, bietet dieser Likör ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl zart als auch intensiv ist.

Whiskylikör [Brennerei Feiner Tropfen]

Der junge Wilde Whisky, kombiniert mit Sahne, Kakaopulver und wenigen Tropfen Kaffee, verleiht dieser Spezialität eine einzigartige Farbgebung und eine harmonische Komposition verschiedener Geschmacksnuancen. Die Balance zwischen milden Süße und dezenter Bitterkeit sorgt für ein angenehmes Geschmackserlebnis, das nicht zu aufdringlich ist. Besonders leicht gekühlt entfaltet der Likör seinen vollen Geschmack und wird zu einem wahren Gaumenschmaus.

Kokosnuss-Sahne-Likör [Brennerei Feiner Tropfen]

Vollmundig und cremig, entfaltet der Kokossahnelikör von 'Feiner Tropfen' einen reichen, samtigen Geschmack, der sich zart auf der Zunge anfühlt. Die harmonische Süße der Kokosnuss trifft auf eine sahnige Weichheit, die durch die leichte Dickflüssigkeit des Likörs perfekt abgerundet wird. Diese geschmackliche Komposition wird durch die sanfte Vanillenote und die subtile Milde des Eigelbs ergänzt, was den Likör zu einer unverwechselbaren Versuchung macht.

Der goldige Prinzenlikör [Brennerei Feiner Tropfen]

Der goldige Prinzenlikör verführt mit der Süße von sonnengeküssten Orangen, die perfekt mit einem Hauch frischer Minze harmonieren. Auf der Basis von weißem Rum und abgerundet mit Orangenlikör entfaltet sich ein Geschmack, der sowohl erfrischend als auch vollmundig ist. Diese goldene Kombination ist so edel und einzigartig wie das Krönchen eines Prinzen.

Der Sonnen-Königslikör - 20% [Brennerei Feiner Tropfen]

Der Sonnen-Königslikör verführt mit einer edlen Komposition aus sonnengereiften Früchten und der feinen Süße von Mandeln, die zusammen ein zart-schmelzendes Geschmackserlebnis bieten. Der feine Kornbrand wird durch den Mandellikör veredelt, wodurch sich ein Hauch von Marzipan und erfrischende, zitronige Noten entfalten. Mit milden 20% Alkoholgehalt präsentiert sich dieser Likör als sanfte, liebliche Versuchung, die sowohl pur als auch über Vanilleeis ein königliches Gaumenerlebnis bietet.

Der Goldene Drache - 39,5% [Brennerei Feiner Tropfen]

Der Goldene Drache entfaltet einen sanften Whisky-Geschmack mit einer süßen, leicht würzigen Note. Aromen von Honig, Vanille und einem Hauch Eichenholz harmonieren perfekt, ohne die Schwere eines puren Whiskys zu erreichen. Der klare, transparente Likör glänzt elegant im Glas und verströmt einen subtilen, süßen Duft, der die feinen Nuancen seiner Zutaten erahnen lässt.

Goldener Bratapfellikör [Handelskontor Goldregen]

Goldener Pandarias Genuss: Goldener Bratapfellikör ist ein süßlich-fruchtiger Likör aus Pandaria, der im Glas goldschimmernd leuchtet wie ein Herbstmorgen. Hergestellt aus den saftigsten Äpfeln Pandarias, vereint dieser Likör eine natürliche Süße mit dem knackig-frischen Aroma reifer Äpfel. Mit jedem Schluck entfaltet sich ein harmonisches Spiel aus Fruchtigkeit und dezenter Würze – ein perfekter Genuss für Liebhaber milder, vollmundiger Liköre, der an die sanfte Schönheit der pandarischen Obstgärten erinnert.

Walnusslikör [Handelskontor Goldregen]

Walnusslikör ist ein dunkelgoldener, samtiger Likör, der aus den aromatischen Walnüssen der Wälder Pandarias gewonnen wird. Vollmundig und leicht herb, mit einer dezenten Süße und einem warmen, nussigen Nachklang, verströmt er das erdige Aroma reifer Walnüsse. Jeder Tropfen dieses Likörs umhüllt den Gaumen mit einem reichen, cremigen Geschmack und verleiht das Gefühl von Geborgenheit – ein idealer Tropfen, um kalte Abende zu erwärmen und in die Tiefe des Waldes Pandarias einzutauchen.

Haselnusslikör [Handelskontor Goldregen]

Der Märchenzauber: Haselnusslikör ist ein zart goldbrauner Likör mit einer sanften Süße und einem unverwechselbaren nussigen Aroma, der an die Magie der berühmten drei Haselnüsse erinnert. Hergestellt aus den feinsten Haselnüssen Pandarias, entfaltet dieser Likör eine warme, cremige Note, die wie ein Hauch von Zauberei am Gaumen verweilt. Jeder Tropfen ist wie ein kleiner Wunsch, der mit süßem Nussaroma erfüllt wird – perfekt für verträumte Abende und märchenhafte Momente, die an Aschenbrödels magische Reise erinnern.

Winterhaucheierflip [Handelskontor Goldregen]

Ein winterlicher Genuss aus Azeroth: Winterhaucheierflip ist ein samtiger Eierlikör, der den frostigen Zauber von Azeroth in einem Glas einfängt. Mit seiner cremigen Textur und der süßen, leicht würzigen Note von Vanille und Zimt verleiht dieser Eierflip jedem Winterabend eine wohlige Wärme. Der Hauch von Wintergewürzen harmoniert perfekt mit dem reichhaltigen Eigeschmack und lässt einen die Kälte vergessen. Ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Stunden vor dem Kamin, bringt der Winterhaucheierflip ein Stück winterlicher Magie in jede Runde.

Branntwein

Thalassicher Branntwein [Handelskontor Goldregen]

Sicher nicht der günstigste Branntwein, welchen man in den zahlreichen Geschäften Silbermonds erwerben kann. Dieser edle Tropfen ist bekannt als jener, der gern von der oberen Kaste Silbermond genossen wird, gerüchteweise sind der Waldläufergeneral und Großmagister ebenso dabei, wie auch der Lichthafener Richter.

Lichthafener Branntwein (Edel) [Brennerei Feiner Tropfen]

Dieser Weinbrand ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung. Sein weiches Bouquet spiegelt die edelsten Destillate wider, die mindestens 15 Monate reifen. Der ausdrucksstarke Charakter und das harmonische Bouquet garantieren einen vollendeten Genuss. Leicht holzig, mit einem Hauch von Nüssen und Vanille im Abgang, perfekt für besondere Anlässe.

Whiskey

Lichthafener Whiskey, der junge Wilde [Brennerei Feiner Tropfen]

Er ist ein Whisky, der seinem Namen alle Ehre macht, mit einer Reifezeit von knapp 4 Jahren. Er zeichnet sich durch Frische und Stürmigkeit aus, dominiert von fruchtigen Birnennoten und Blütenaromen, gefolgt von Malzigkeit und Pfeffer. Trockenfrüchte und herbe Raucharomen mischen sich, während der Abgang rauchig und pikant mit einer angenehmen Pfefferschärfe ist.

Der rebellische Neue [Brennerei Feiner Tropfen]

"Der rebellische Neue" ist ein Whisky mit einer hellgolden bis bernsteinfarbenen Erscheinung, die auf eine kürzere Reifung hindeutet. Sein Duft vereint frische, fruchtige Noten von Birnen und Zitrus, begleitet von Vanille, Malz und einem Hauch von Eichenrauch. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig mit Aromen von Vanille, Honig und Karamell, abgerundet durch subtile Eichenholznoten und einen mittellangen Abgang mit leichter Würze.

Rum

Weißer und Brauner Lichthafener Rum [Schloss Rabenfels]

[Weißer Lichthafen Rum]
Süße Aromen von Zuckerrohr, gerösteter Kokosnuss und schwarzer Schokolade.

[Brauner Lichthafen Rum]
Fruchtige Aromen von reifer Banane, karamellisierter Aprikose und gerösteter Kokosnuss.

Grog

Kirschgrog [Handelskontor Goldregen]

Fruchtige Stärke im Becher oder Glas: Kirschgrog ist ein kräftiger, tiefroter Grog, der aus dunklen, vollreifen Kirschen gebraut wird. Sein intensiver, leicht herber Kirschgeschmack wird von einer würzigen Wärme begleitet, die sofort die Kälte vertreibt. Dieser Grog vereint die süß-säuerliche Fruchtigkeit saftiger Kirschen mit der wohltuenden Hitze eines klassischen Grogs und hinterlässt einen warmen, kräftigen Nachklang – ideal für kalte Abende oder gesellige Runden am Feuer.

Bier

Bramswachter Biere [Bramswacht]

[Bramswachter Helles]
Durch den Einsatz von hellen Malzsorten schmeckt es etwas süßer, malziger und weicher. Weil das Helle vor der Abfüllung gefiltert wird, ist es ein sogenanntes "blankes Bier".

[Bramswachter Dunkles]
Dunkles Bier ist vollmundig, etwas süß und hat ein malziges und röstartiges Aroma.

[Bramswachter Weizen]
Ein Weizen zeichnet sich vor allem durch den fruchtigen Geschmack aus.Außerdem ist es besonders kohlensäurehaltig und schmeckt deshalb erfrischend.

Tee

Gewürztee aus Suramar [Handelskontor Goldregen]

Ein winterlicher Zaubertrank: Magischer Gewürztee ist ein aromatischer, wärmender Tee, der den Zauber des Winters in jedem Schluck entfaltet. Mit dem süßen Geschmack von saftigen Äpfeln und der sanften Wärme von Zimt umhüllt er die Sinne und bringt wohltuende Wärme an kalten Tagen. Der Tee vereint die besten Aromen der Winterzeit und eignet sich perfekt für ruhige Stunden am Kamin oder festliche Zusammenkünfte. Ein magischer Genuss, der die winterliche Stimmung in Suramar oder Kitar noch verzaubernder macht.

Zucker

Winterhauchzucker [Handelskontor Goldregen]

Der Zauber des Winters in einer Prise: Winterhauchzucker ist eine festliche Zuckermischung, die jedem Kaffee oder Tee eine winterliche Note verleiht. Mit einer Mischung aus feinstem Zucker, Zimt und einer Prise Nelke entfaltet dieser Zucker einen warmen, würzigen Geschmack, der perfekt zur kalten Jahreszeit passt. Ein Hauch davon verleiht Getränken nicht nur Süße, sondern auch eine wohltuende Wärme, die an gemütliche Winterabende erinnert. Ideal, um Kaffee oder Tee in ein winterliches Geschmackserlebnis zu verwandeln. Natürlich kommt der Zucker von Kitar.

Kaffee

Kaffeekrönung – Kitarmischung [Handelskontor Goldregen]

Dieser Kaffee vereint die milde mit der starken Kaffeebohne in Perfektion. Ein Hauch mehr Milde findet sich in dieser Mischung, die eigens für die Krönung unserer Königin erdacht wurde. Gerüchten zur Folge soll dieser Kaffee die perfekte Note mit Mandelmilch oder Kokosnussmilch entfalten.

Säfte und Schorlen

Säfte [Schloss Rabenfels]

Variante: Kirsche, Orange, Apfel, Pfirsich, Mango, Aprikose, Himbeere, Brombeere
Wahlweise können die oben genannten Säfte vermischt oder auch mit Berg- oder Quellwasser verdünnt serviert werden.

Wasser

Wasser [Schloss Rabenfels]

Quellwasser (mit Sprudel) oder Bergwasser (still)


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14. Dezember 2024 16:52  

Speisen

Vorwort

Neben den bereits fertigen Speisen, vermag man auf dem Buffet allerdings auch eben jene Möglichkeit zu haben, die jeweiligen Speißen seperiert zu nehmen, sodass Gäste die Möglichkeit haben, ihre Auswahl nach ihren individuellen Vorlieben zu treffen. Als Beilagen vermag man sowohl eine Auswahl aus Kartoffeln, Reis in unterschiedlicher Variation und Nudeln zu erspähen, wie auch verschiedene Soßen.

 

Vor und Hauptspeisen

Rinderfilet mit Maronenkruste (Fleisch) [Schloss Rabenfels]

Zartes Rinderfilet, gekrönt von einer knusprigen Maronenkruste, begleitet von buntem Wurzelgemüse und einer aromatischen Rotweinsoße.

Lammkeule mit Steinpilzsauce und Kartoffelpüree (Fleisch) [Schloss Rabenfels]

Cremiges Kartoffelpüree thront auf zart geschmorter Lammkeule, begleitet von einer intensiven Steinpilz-Sauce

Überbackene Champignons mit Spinatfüllung (Vegetarisch) [Schloss Rabenfels]

Champignons, gefüllt mit cremigem Spinat und Käse, goldbraun überbacken – eine herzhafte Köstlichkeit.

Auberginen mit Tomaten-Gemüse (Vegetarisch) [Schloss Rabenfels]

Geschmorte Auberginen, kombiniert mit einem aromatischen Tomaten-Gemüse, verfeinert mit mediterranen Gewürzen – ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht.

Rückenflossenheilbutt mit Wirsing und Rowein-Zwiebeln (Fisch) [Schloss Rabenfels]

Knusprig gebratener Rückenflossenheilbutt auf cremigem Rahm-Wirsing, begleitet von karamellisierten Rotwein-Zwiebeln.

Sonnenschuppenlachs-Klößchen mit Garnelen (Meeresfrüchte) [Schloss Rabenfels]

Feine Klößchen aus edlem Sonnenschuppenlachs, kombiniert mit saftigen Garnelen – ein maritimer Genuss.

Kartoffelsuppe mit Sternencroutons und Kaviar (Suppe - Fisch/Kaviar) [Schloss Rabenfels]

Eine samtige Kartoffelsuppe, verfeinert mit knusprigen Sternencroutons und veredelt mit edlem Kaviar.

Pilzcremesuppe (Suppe - Vegetarisch) [Schloss Rabenfels]

Eine samtige Suppe aus handverlesenen Pilzen, die mit ihrem intensiven Geschmack und einer cremigen Textur überzeugt.

Gratinierte Feige mit Ziegenkäse und Honig (Vegetarisch) [Schloss Rabenfels]

Süße, gratinierte Feigen, harmonisch kombiniert mit cremigem Ziegenkäse und einem Hauch von Honig – ein delikater Genuss aus fruchtig und herzhaft.

Garnelen in Soße (Meeresfrüchte) [Schloss Rabenfels]

Saftige Garnelen, serviert in einer pikanten Cocktailsoße.

Zartes Schweinefleisch auf Kräcker (Fleisch) [Schloss Rabenfels]

Zart geschmortes Schweinefleisch, serviert auf knusprigen Kräcker, begleitet von einer würzigen Soße.

Kleine Häppchen

Tannenbaumspieße (Fisch) [Schloss Rabenfels]

Zarter Sonnenschuppenlachs auf einen Spieß im Tannenbaumform, ummantelt mit Blätterteig und einer Frischkäse-Meerretisch-Füllung.

Garnelenspieße (Meeresfrüchte) [Schloss Rabenfels]

Zarte Garnelen auf Spießen, serviert mit einer erfrischenden Zitronensoße – ein leichter, aromatischer Genuss.

Festliches Häppchen (Vegetarisch) [Schloss Rabenfels]

Knusprige Vollkornscheiben, verfeinert mit einer süßen Honig-Nuss-Soße und mildem Mozzarella.

Kartoffelsternenspieße (Vegetarisch) [Schloss Rabenfels]

Knusprige, goldbraune Kartoffelsternchen, kunstvoll auf Spießen arrangiert.

Deftiges Winterhauchbäumchen [Schloss Rabenfels]

Ein kunstvoll gestalteter Baum aus einer Vielfalt an Antipasti – würzige Oliven, saftige Trauben, Kirschtomaten, herzhafte Käsewürfel und delikate Scheiben von luftgetrocknetem Schinken. Gekrönt mit aromatischen Rosmarinzweigen und einer knusprigen Brot-Sternspitze.

Nachspeisen und andere Leckereien

Mandarinen-Nachtisch im Glas [Schloss Rabenfels]

Cremige Schichten aus Mascarpone, frischen Mandarinen und zerbröseltem Keks, kunstvoll im Glas angerichtet – ein winterhauchlicher Nachtisch mit fruchtig-würzigem Aroma.

Winterhauchtraum [Schloss Rabenfels]

Ein festliches Schichtdessert, das saftige Brownie-Stücke, cremigen Quark und fruchtige Kirschgrütze vereint, welches mit einem Hauch Zimt und einem dekorativen Sternanis verfeinert.

Winterzauber aus dem Ofen [Backkunst Silberklinge]

Schneeweiße Kekse in Form von Winterhauchbäumen, Sternen oder Schneeflocken, liebevoll mit goldenen und weißen Details verziert. Die verschiedenen Sorten bieten eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen wie Schokolade, Vanille und Zimt. Einige der Kekse sind zusätzlich mit einer leckeren Füllung versehen – wahlweise Schokolade, Vanille oder Marmelade. Besonders auffällig ist ein kleines Lebkuchenhaus in Keksgröße, kunstvoll mit weißen Verzierungen dekoriert.

Baiserbäumchen auf Knusper-Schokokeks [Süße Perfektion]

Pyramide aus schokolierten Früchten und Marzipanrosen. Kleine Häppchen, die man pflücken kann. [Süße Perfektion]

Ein beschauliches Meisterwerk aus mehreren Etagen an feinster Konditorkunst. Hier vereinen sich alle Geschmäcker von feinen Naschkatzen in vielen, kleinen Torten. [Süße Perfektion]

Baumkuchen mit Mandelzapfen, Puderzuckerschneegestöber und Marzipan. [Süße Perfektion]

Eiscreme-Biskuit-Törtchen [Süße Perfektion]

Fruchtpralinen, umhüllt von einem knackigen Schokoladenmantel [Süße Perfektion]

Mürbeteiggebäck ummantelt von zartschmelzender, weißer Schokolade [Süße Perfektion]

Ganache-Puddingcreme mit zarter karamellcreme und Walnüssen. [Süße Perfektion]


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